Ensalada Allemande

• 1/2 manzana cortada en lamas
• 1/2 papa cortada en lamas
• Dados de pepino
• Filet de arenque 
• 1/2 Cebolla en juliana
• perejil picado
• Vinagreta
• Huevo duro y remolacha para decorar

otra variante utilizando los mismos productos es colocarlos en ensaladera y reemplazar la vinagreta por mayonesa adicionada de crema, sal y pimienta.