Cocktail de melón

     INGREDIENTES

•       2 melones pequeños calados con la cucharita de papas noisette
•       20 langostinos cocidos y cortados
•      Lechuga en juliana c/n
•      Opcional: palta cortada en cubitos rociada con limón  

•     Salsa para los langostinos:
•        4 cdas de mayonesa
•        Ketchup c/ n
•       2 cdas de crema
•      Salsa Perrins
•       Rama de eneldo

PREPARACIÓN

Colocar en capas la lechuga en juliana, el melón, las paltas cortadas en cubitos y rociadas con limón y por último los langostinos todo dentro de una copa  o en los melones cortados al medio,  salsear antes de servir y decorar con una rama de eneldo. Se puede servir sobre colchón de hielo picado.